קונדימנט
English: Condiment

  • מלח, פלפל וסוכר מונחים בדרך כלל על שולחנות המסעדות המערביות.

    קונדימנט הוא תבלין, רוטב או תכשיר (כמו בצל) שמוסיפים לאוכל, בדרך כלל לאחר הבישול, כדי להקנות טעם ספציפי, להעצמת הטעם, או להשלמת המנה.[1] תבלין שולחן או רוטב שולחן הם ליתר דיוק תבלין המוגש בנפרד מהאוכל ונוסף לפי הטעם על ידי הסועד.

    לפעמים מתווספים תבלינים לפני ההגשה, למשל בכריך המוכן עם קטשופ, חרדל או מיונז. כמה תבלינים משמשים במהלך הבישול כדי להוסיף טעם או מרקם, למשל: רוטב ברביקיו, רוטב טריאקי, רוטב סויה, ומרמיט ושמנת חמוצה.

    תבלינים רבים, כגון חרדל או קטשופ, זמינים במנות חד-פעמיות, ומסופקים בדרך כלל כחלק מארוחת מזון מהיר או טייק אווי.

  • הגדרה
  • אטימולוגיה
  • היסטוריה
  • גלריה
  • קישורים חיצוניים
  • הערות שוליים

מלח, פלפל וסוכר מונחים בדרך כלל על שולחנות המסעדות המערביות.

קונדימנט הוא תבלין, רוטב או תכשיר (כמו בצל) שמוסיפים לאוכל, בדרך כלל לאחר הבישול, כדי להקנות טעם ספציפי, להעצמת הטעם, או להשלמת המנה.[1] תבלין שולחן או רוטב שולחן הם ליתר דיוק תבלין המוגש בנפרד מהאוכל ונוסף לפי הטעם על ידי הסועד.

לפעמים מתווספים תבלינים לפני ההגשה, למשל בכריך המוכן עם קטשופ, חרדל או מיונז. כמה תבלינים משמשים במהלך הבישול כדי להוסיף טעם או מרקם, למשל: רוטב ברביקיו, רוטב טריאקי, רוטב סויה, ומרמיט ושמנת חמוצה.

תבלינים רבים, כגון חרדל או קטשופ, זמינים במנות חד-פעמיות, ומסופקים בדרך כלל כחלק מארוחת מזון מהיר או טייק אווי.